Információk, érdekességek:
A felnőtt emberi szervezet 15-20 mg jódot tartalmaz, melynek 70-80%-a a pajzsmirigyben található.
A jód hasznosulását csökkentő élelmiszerek és ásványok: kelkáposzta, fejes káposzta, kelbimbó, retek, fluorid, nitrát.
A jód szerepet játszik a káros környezeti radioaktív sugárzások kivédésében, nem engedi felszívódni és beépülni a szervezetve a radioaktív jódot. Sebek és szükség esetén víz fertőtlenítésére szoktuk használni, valamint bizonyos röntgen felvételek készítésekor jódot használnak kontraszt anyagnak.
Jód hatásai a szervezetünkre:
- Nélkülözhetetlen a pajzsmirigy hormonok termeléséhez
- Részt vesz az anyagcsere szabályozásában
- Elősegíti a növekedést
- Segíti az idegrendszer normális működését
- Szabályozza a vérkeringést
- Részt vesz a hideghez való alkalmazkodásban (hideg környezetben vagy pszichés izgalom hatására fokozódik a pajzsmirigy hormonok képzése és kiválasztása)
- Aktív szerepe van a zsírfölösleg elégetésében
- Javítja a szellemi és fizikai frissességet
- Szépíti a fogakat, hajat, körmöt és bőrt
Jód hiányában fellépő tünetek:
- Jódhiány napi 0,020 mcg-nál kevesebb jód fogyasztása esetén:
- Csökkent pajzsmirigyműködés és ennek következtében golyvás megbetegedések (pajzsmirigy megnagyobbodása)
- Lelassuló anyagcsere (elhízás, étvágytalanság), beszéd, mozgás és gondolkodás
- Fáradtság
- Depresszió
- Száraz és töredezett haj
- Ekcéma
- Fiatal korban: kreténizmus (szellemi és fizikai visszamaradottság)
- Terhesség esetén: magzati fejlődési rendellenesség, magzati halál, spontán vetélés
Jód túladagolásakor fellépő tünetek:
- Fokozott pajzsmirigyműködés
- Gyomor irritáció, hasmenés
- Bőreltérések
- Szívműködés gyorsulása, megnövekedett pulzusszám
- Állandó melegségérzet, izzadás
- Nyugtalanság
- Végtagremegés
- Menstruációs zavarok
- Hőemelkedés, láz
Jód természetes forrásai:
Tengeri halak, kagylók
Tojás
Ivóvíz
Húsok
Tengeri algák, moszatok, tőzeg
Tengeri só, jódozott konyhasó
Tej
Spenót
Vásárolt kenyér és péksütemény (magas jódtartalmú tésztajavító szer miatt)
Hagyma
Napi fogyasztási szükséglet:
A jód napi szükséglete 0,15 mg (USA RDI , EU RDA és az OÉTI által elfogadott RDA alapján is), mely az elmúlt években nem is változott.
Az alternatív vitaminszemléletet tükröző ODA (Optimális Napi Adag) táblázatban 0,10-0,25 mg közötti értékeket jelölnek meg a források.
Több jódra van szüksége a nőknek terhesség (0,175 mg) és szoptatás (0,20 mg) idején, valamint a sportolóknak, akiknek a napi szükségletét 0,30 mg-ban határozták meg.